GASTRONOMIA

135 receitas maravilhosas: Receber em casa <br /><br /> <small>EDITORA LAFONTE</small>

135 receitas maravilhosas: Receber em casa

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Comida caseira: O prazer do encontro aconchegante. Convidar os amigos e familiares para compartilhar..

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Alimentos e Bebidas  <br /><br /> <small>DAVIES, CARLOS ALBERTO</small>

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Fornece orientações profissionais de hotelaria e de restaurante, servindo como referência, rica em d..

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Cachaça: Ciência, Tecnologia e Arte <br /><br /> <small>ANDRÉ RICARDO ALCARDE</small>

Cachaça: Ciência, Tecnologia e Arte

ANDRÉ RICARDO ALCARDE

A cachaça faz parte da história e da cultura do povo brasileiro. Sua fabricação iniciou-se no século..

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Chef Arrogante, A <br /><br /> <small>FABIANE MENDES GRUDZINSKI</small>

Chef Arrogante, A

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A chef arrogante descobertas, crônicas e receitas não é apenas um livro de receitas comum, mas uma o..

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Comer: Necessidade, desejo e obsessão <br /><br /> <small>ROSSI, PAOLO</small>

Comer: Necessidade, desejo e obsessão

ROSSI, PAOLO

Comer: necessidade básica, desejo primal, obsessão patológica: uma inextrincável mistura que Rossi i..

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Cozinha Gaúcha: Uma viagem gastronomica muito além do famoso churrasco <br /><br /> <small>EDITORA LAFONTE</small>

Cozinha Gaúcha: Uma viagem gastronomica muito além do famoso churrasco

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Herança e tradições numa viagem gastronômica! Toda a diversidade e o sabor da cozinha gaúcha em rece..

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Cozinha Mineira <br /><br /> <small>EDITORA LAFONTE</small>

Cozinha Mineira

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Quitutes, Guarnições e estrelas do cardápio! Grandes chefs do Brasil elegem suas receitas favoritas ..

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Da botica ao boteco  <br /><br /> <small>NELI PEREIRA</small>

Da botica ao boteco

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Há anos pesquisando plantas e experimentando receitas em seu Espaço Zebra, Néli Pereira nos leva em ..

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Divina Alquimia <br /><br /> <small>PATRICIA HELÚ</small>

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PATRICIA HELÚ

Em um livro recheado de fotos e com mais de 100 receitas deliciosas, Patricia Helú busca ensinar uma..

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Doces brasileiros <br /><br /> <small>DANIEL MEDEIROS</small>

Doces brasileiros

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Do brigadeiro à cocada: sobremesas típicas! Dos mais tradicionais aos mais sofisticados, os doces br..

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Fabulosa história dos legumes, A <br /><br /> <small>ÉVELYNE BLOCH-DANO</small>

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ÉVELYNE BLOCH-DANO

A autora recorre a uma série de disciplinas como a literatura, artes, música, poesia, cinema, histór..

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Guia Oxford da Cerveja, O <br /><br /> <small>GARRETT OLIVER; IRON MENDES</small>

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História da alimentação <br /><br /> <small>MASSIMO MONTANARI; JEAN-LOUIS FLANDRIN</small>

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Tratado histórico e antropológico sobre a alimentação, desde a Pré-História até os dias de hoje, apr..

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Machado de Assis: relíquias culinárias <br /><br /> <small>BELLUZZO,ROSA;</small>

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As inovações geradas durante o Segundo Império e a nascente República foram acompanhadas pelo flores..

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Novas regras do vinho, As <br /><br /> <small>BONNE,JON; AZEVEDO,LIGIA; AZEVEDO,REGINALDO;</small>

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Às vezes nada é mais prazeroso do que uma taça de vinho. Então por que selecionar uma garrafa precis..

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