QUÍMICA

Cachaça: Ciência, Tecnologia e Arte <br /><br /> <small>ANDRÉ RICARDO ALCARDE</small>

Cachaça: Ciência, Tecnologia e Arte

ANDRÉ RICARDO ALCARDE

A cachaça faz parte da história e da cultura do povo brasileiro. Sua fabricação iniciou-se no século..

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Caracterização e aplicação de biomassa em tecnologias de conversão termoquímica <br /><br /> <small>AUGUSTO CESAR DE MENDONCA</small>

Caracterização e aplicação de biomassa em tecnologias de conversão termoquímica

AUGUSTO CESAR DE MENDONCA

Com o novo cenário mundial voltado às práticas sustentáveis, a uma economia de baixa emissão de carb..

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Colher que desaparece, A <br /><br /> <small>SAM KEAN</small>

Colher que desaparece, A

SAM KEAN

Uma colher que desaparece quando colocada no chá quente, uma bizarra corrida pelo ouro causada por u..

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De que São Feitas as Coisas: 10 Materiais que Constroem o Nosso Mundo <br /><br /> <small>MARK MIODOWNIK</small>

De que São Feitas as Coisas: 10 Materiais que Constroem o Nosso Mundo

MARK MIODOWNIK

Você já se perguntou como é feito o concreto? Ou por que o chocolate fica com manchas brancas na sup..

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Elementos de transposição  <br /><br /> <small>CARARETO, CLAUDIA MARCIA APARECIDA</small>

Elementos de transposição

CARARETO, CLAUDIA MARCIA APARECIDA

Este livro representa um projeto desafiador: o estudo de sequências genéticas repetidas que são capa..

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Geoquímica de águas subterrâneas <br /><br /> <small>MERKEL, BRODER; PLANER-FRIEDRICH, BRITTA</small>

Geoquímica de águas subterrâneas

MERKEL, BRODER; PLANER-FRIEDRICH, BRITTA

Um livro-texto abrangente com conteúdo teórico e exercícios práticos resolvidos de modelagem geoquím..

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Guia para aulas práticas de biotecnologia de enzimas e fermentação  <br /><br /> <small>FILHO, JOSE ALVES ROCHA; VITOLO, MICHELE</small>

Guia para aulas práticas de biotecnologia de enzimas e fermentação

FILHO, JOSE ALVES ROCHA; VITOLO, MICHELE

A biotecnologia vem sendo desenvolvida ao longo do tempo – dos primórdios da humanidade até 1677 (an..

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Indústria de bebidas volume 3 <br /><br /> <small>WALDEMAR GASTONI VENTURINI FILHO</small>

Indústria de bebidas volume 3

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Este livro faz parte da Série Bebidas (Volume 1 – Bebidas alcoólicas: ciência e tecnologia; Volume 2..

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Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água  <br /><br /> <small>NEUSELY DA SILVA; VALERIA C. A. JUNQUEIRA; NELIANE F. DE A. SILVEIRA; MARTA H. TANIWAKI; RENATO A. R. GOMES</small>

Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água

NEUSELY DA SILVA; VALERIA C. A. JUNQUEIRA; NELIANE F. DE A. SILVEIRA; MARTA H. TANIWAKI; RENATO A. R. GOMES

O Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água é um manual de laboratório ilustra..

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Métodos eletroanalíticos <br /><br /> <small>NELSON RAMOS STRADIOTTO</small>

Métodos eletroanalíticos

NELSON RAMOS STRADIOTTO

Elaborada por um conjunto de professores, pesquisadores, técnicos e estudantes do Instituto de Quími..

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Microbiologia de Alimentos Fermentados <br /><br /> <small>JOSÉ GUILHERME P. MARTIN; JULIANO DE DEA LINDNER</small>

Microbiologia de Alimentos Fermentados

JOSÉ GUILHERME P. MARTIN; JULIANO DE DEA LINDNER

O livro Microbiologia de alimentos fermentados é composto por capítulos que abordam diferentes tipos..

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Química  conceitual: Coleção 6 - Nanotecnologia  <br /><br /> <small>TOMA, HENRIQUE</small>

Química conceitual: Coleção 6 - Nanotecnologia

TOMA, HENRIQUE

Se você nunca pensou a respeito do mundo nanométrico, talvez nunca tenha refletido sobre o que está ..

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Química conceitual: Coleção 1 - Estrutura Atômica, ligações e estereoquímica  <br /><br /> <small>TOMA,HENRIQUE E.;</small>

Química conceitual: Coleção 1 - Estrutura Atômica, ligações e estereoquímica

TOMA,HENRIQUE E.;

A química é uma ciência que permeia todas as áreas do conhecimento e tem nos encantado com sua arte ..

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Química conceitual: Coleção 2 - Energia, estados <br /><br /> <small>TOMA, HENRIQUE</small>

Química conceitual: Coleção 2 - Energia, estados

TOMA, HENRIQUE

A Química é uma ciência que permeia todas as áreas do conhecimento e tem nos encantado com sua arte ..

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