Imagine assar em casa um pão melhor que o da padaria. É isso que você vai aprender em Pão nosso. Além de ensinar os segredos do levain, o fermento natural, Luiz Américo Camargo ainda propõe receitas caseiras que passaram pelo seu rigor de crítico de gastronomia. São dezenas de pães: integral, de nozes, de azeitona, de mandioca, baguete, até panetone tem. E você também vai encontrar refeições inteiras em torno das fornadas. Da irresistível salada panzanella, passando pela surpreendente rabanada salgada até um ragu de linguiça que é de limpar o prato — com pão, naturalmente.
| Informações técnicas | |
| Número de Páginas | 178 |
| Ano de Publicação | 28.11.2016 |
| Autor | Luiz Américo Camargo |
| ISBN | 9788539611096 |
| Comprimento (cm) | 1.5 |
| Largura (cm) | 20 |
| Altura (cm) | 29 |
Pão nosso - receitas caseiras com fermento natural
- Editora: SENAC
- Modelo: 506000063
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