A Química Verde pode ser definida como "a criação, o desenvolvimento e a aplicação de produtos e processos químicos para reduzir ou eliminar o uso e a geração de substâncias nocivas à saúde humana e ao ambiente". Neste contexto, este livro "Química Verde: Fundamentos e Aplicações" descreve os conceitos desta área em uma linguagem simples, focando alguns dos seus princípios básicos, como catálise, solventes, minimização de resíduos, o desenvolvimento de processos mais seguros e eficientes. Foram incluídos exemplos de sua aplicação na indústria, demonstrando a importância da Química Verde em todos os setores, bem como relatadas as experiências dos próprios autores e outros pesquisadores acadêmicos na área. Este livro faz parte da Série de Textos das Escolas de Verão em Química (EVQ) e tem como público-alvo estudantes e profissionais de Química, Engenharia Química e de Materiais, entre outros.