Satã herético é um estudo sobre os primórdios da obsessão europeia pelos demônios da qual resultou a caça às bruxas, cuja história é geralmente contada a partir de primórdios do século XV, quando doutrina e perseguição coincidem. Identificando os elementos fundamentais para a mudança da sensibilidade em relação aos anjos caídos, Alain Boureau mostra como as condições teológicas e jurídicas para a perseguição pública aos adoradores do demônio já haviam sido estabelecidas, bem antes, entre 1280 e 1330.